Cuisiner avec la sauce soja
Auteur(s) Lee, Anne (Auteur); Kanako, Isabelle (Photographe)
Titre(s) Cuisiner avec la sauce soja : l'ingrédient qui fait des merveilles ! / Anne Lee ; photographies de Isabelle Kanako.
Editeur(s) Issy-Les-Moulineaux : Editions Marie-Claire, 2020.
Collection(s) (Les inventives).
Résumé La sauce soja, nouvelle star de notre cuisine ! La sauce soja fait des merveilles dans nos assiettes en remplaçant avantageusement le sel. Sa saveur umami apporte une rondeur délicate à tous les plats. Très peu calorique et riche en protéines, ses nombreux bienfaits en font l'alliée incontournable d'un repas sain et équilibré. En vinaigrette, en marinade, pour rehausser la saveur d'une viande ou d'un poisson et même en dessert, les possibilités sont infinies et nous invitent à une cuisine légère, savoureuse et créative.
Sujet(s) Recettes
Indice(s) 641.5
Titre(s) Cuisiner avec la sauce soja : l'ingrédient qui fait des merveilles ! / Anne Lee ; photographies de Isabelle Kanako.
Editeur(s) Issy-Les-Moulineaux : Editions Marie-Claire, 2020.
Collection(s) (Les inventives).
Résumé La sauce soja, nouvelle star de notre cuisine ! La sauce soja fait des merveilles dans nos assiettes en remplaçant avantageusement le sel. Sa saveur umami apporte une rondeur délicate à tous les plats. Très peu calorique et riche en protéines, ses nombreux bienfaits en font l'alliée incontournable d'un repas sain et équilibré. En vinaigrette, en marinade, pour rehausser la saveur d'une viande ou d'un poisson et même en dessert, les possibilités sont infinies et nous invitent à une cuisine légère, savoureuse et créative.
Sujet(s) Recettes
Indice(s) 641.5
Exemplaires
| Titre | Section | Cote | Localisation | Support | Utilisation | Site | Situation |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cuisiner avec la sauce soja | Loisirs | LOI CUI ing | Cuisine | Icône du support Livre | prêt normal | Reverdy-Sablé | Disponible |